0937912455

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu

Thứ Ba, ngày 05/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Chọn những từng miếng thịt này để làm bít tết đảm bảo ai cũng khen nức nở.

Ở quầy thịt có vô số lựa chọn. Mỗi loại phù hợp với những món ăn khác nhau, có loại phù hợp để hầm, có loại lại thích hợp để nướng, xào,… Dưới đây là những phần thịt ngon nhất để chế biến món bít tết ngon đúng điệu.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu - 1

1. Nạc lưng

Nạc lưng có những vân mỡ ở giữa miếng nạc. Phần này có hương vị thơm ngon và thịt mềm, không ngấy nên được rất nhiều người yêu thích.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu - 2

2. Thăn lưng bò

Phần thăn lưng bò là sự kết hợp 1 từng miếng thịt toàn nạc và 1 dải mỡ bên cạnh, hương vị rất thơm. Thăn lưng khô hơn 1 chút so với nạc lưng, tuy nhiên đây vẫn là từng miếng thịt rất ngon và phù hợp để làm bít tết.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu - 3

3. Thăn nội

Phần thăn nội hay còn gọi là thăn chuột. Nó có hình dạng thuôn dài, không có mỡ. Đây là phần thịt ít vận động nhất của con bò nên rất mềm, thơm. Phần thịt này có rất ít nên giá của nó cũng cao hơn những phần khác.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu - 4

4. Sườn chữ T

Sườn chữ T là sự kết hợp giữa 1 bên là thăn nội, 1 bên là thăn lưng và ở giữa là xương chữ T.

Đây là từng miếng thịt vừa có độ mềm lại rất thơm béo. Phần thịt này thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng, giá thành cũng cao hơn so với những loại khác. Tuy nhiên, cách nấu loại thịt này hơi khó khăn cho những người mới học vì thời gian chín của 2 loại thịt không giống nhau, chúng ta phải căn thời gian để cả 2 phần đều chín vừa phải.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu - 5

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-chon-thit-lam-bit-tet-ngon-dung-dieu-tiet-kiem-dong-tien-an-hang-d5…

Thịt bò làm theo cách này ngon ngất ngây, ai cũng vội vàng hỏi bí quyết

Các chị em tham khảo ngay công thức nấu thịt bò xào hành tây vô cùng lạ biệt dưới đây.

Nguồn: 24h.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *