0937912455

Gà đừng rang thông thường mà hãy làm theo cách này, giòn rụm, ngọt lịm, ăn 1 lần sẽ nghiện

Thứ Sáu, ngày 13/08/2021 12:00 PM (GMT+7)

Món gà làm kiểu này sẽ tốn kém hơn gà rang vì nhanh hết vô cùng, kể cả trẻ em cũng mê tít.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Trang Lê giới thiệu một món ăn từ gà vừa quen vừa lạ. Đó là món Gà rang giòn. 

Chị Trang cho biết món này ai nghiện thịt gà nhất định phải làm. “Mặc dù sẽ tốn kém hơn gà rang vì nhanh hết lắm, các bé cũng tham gia nhiệt tình cho mà xem.”, chị Trang chia sẻ.

Cảm nhận đầu tiên khi ăn món này là da gà giòn rụm, thịt bên trong nóng bỏng ngọt lịm. “Chấm muối chanh ớt thì ôi thôi tan chảy luôn.”, chị Trang nhắn nhủ.


Gà đừng rang thông thường mà hãy làm theo cách này, giòn rụm, ngọt lịm, ăn 1 lần sẽ nghiện - 1

Gà chọn gà mái đã đẻ 1 lứa rang là ngon nhất

Nguyên liệu:

Gà khoảng 1,7kg; Nước mắm: 1 thìa ăn cơm; Hạt nêm: 1/2 thìa ăn cơm; Mì chính: 1/3 thìa ăn cơm (ai không ăn mì chính có thể bỏ qua); sả; lá chanh.

Cách làm:

Chọn gà ta vừa phải, không già quá. Chặt miếng to hơn rang 1 chút. Ướp gà với gia vị 15p – 20p.

Sả chọn củ non, khoảng 5-6 củ, rửa sạch thái chéo mỏng. Lá chanh: 5 lá thái từng sợi mỏng.

Làm nóng chảo chống dính, cho nhiều dầu hoặc mỡ, mỡ nóng già thì cho gà vào đảo đều tay to lửa 900w, mỡ phải gần như ngập gà thì miếng gà mới vàng đều. Khi thấy gà vàng suộm đều như hình thì vớt gà ra đĩa có giấy thấm dầu.

Chú ý không để gà vàng quá vì kể cả khi đã vớt ra khỏi chảo gà vẫn nóng và vẫn tiếp tục vàng thêm. Khiến gà bị khô và lên màu không đẹp.

Chắt bớt mỡ trong chảo ra, cho sả vào mỡ đảo đều, sả ngả vàng và có mùi thơm là được. Vớt sả ráo mỡ cho vào thau trộn, cho cả gà vào trộn đều.

Gà đừng rang thông thường mà hãy làm theo cách này, giòn rụm, ngọt lịm, ăn 1 lần sẽ nghiện - 3

Da gà vàng suộm nhưng bên trong thịt vẫn mềm ngọt

Xếp ra đĩa rồi rắc lá chanh lên.

Pha muối chấm: bột canh Hải Châu, mì chính, hạt tiêu, chanh, ớt.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/an/ga-dung-rang-thong-thuong-ma-hay-lam-theo-cach-nay-gion-rum-ngot-lim-a…

Cách làm cổ cánh gà xào chua ngọt đậm vị, đưa cơm

Cổ cánh gà xào chua ngọt thích hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bởi có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa…

Nguồn: 24h.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *