Thứ Bảy, ngày 28/08/2021 16:00 PM (GMT+7)
Những miếng sườn chiên mắm tỏi thấm đẫm gia vị, thơm phức sẽ là món ăn của cả gia đình trong những chiều mưa mát.
Nguyên liệu: 700 gr thịt sườn;1 phần gốc mùi; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 trái ớt sừng; 2 tép tỏi; 1/3 muỗng cà phê đường; 100 gr bột chiên giòn.
Cách làm:
Bước 1: Tỏi + gốc mùi + ớt + tiêu cho vào cối giã nhuyễn, sau đó cùng nước mắm và đường vào trộn đều.
Bước 2: Sườn heo chặt miếng theo lườn thịt, sau đó cho vào âu cùng 1 muỗng cà phê muối, đổ ngập nước ngâm 5-6 phút, sau đó rửa và xả qua nước lạnh.
Bước 3: Cho sườn vào âu đó, đổ bát gia vị nước mắm tỏi ở Bước 1 vào trộn đều, sau đó cho bột chiên giòn vào trộn chung.
Bước 4: bê chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng ít sườn vào rán lửa vừa. Lưu ý khi chiên sườn với mắm, bạn nhớ chỉnh nhiệt vừa phải và lật thường xuyên vì khi có mắm, sườn dễ bị cháy hơn bình thường.
Khi sườn chín vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Sườn chiên nước mắm tiêu tỏi cho ra dĩa có ít xà lách, đồ chua và dưa leo. Món này ăn không hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất ngon, trè con sẽ rất thích.
Nguồn: https://giadinh.net.vn/an/suon-lam-kieu-nay-vua-nhanh-vua-nhan-lai-thom-lung-dam-vi-an-vao-chieu…
Làm nước sốt ướp theo công thức này, món nướng của chị em sẽ có hương vị thơm ngon lại còn tiết kiệm thời gian trong…
Nguồn: 24h.com.vn